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Boquerón gordo (Precio Kg)

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Descripción

El boquerón​ o bocarte​ ​ es un pescado azul de unos 15-20 cm de largo, con un alto valor comercial, y que es capturado fundamentalmente para alimentación humana. Se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón en aceite de oliva. Las anchoas son una semiconserva.

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