Procedencia: Baiona (Pontevedra)
El pulpo se caracteriza por tener un cuerpo blando y 8 brazos, los cuales poseen dos filas de ventosas cada uno. Es un alimento bajo en grasas saturadas por lo que está indicado su consumo moderado en dietas de adelgazamiento
El pulpo es rico en vitamina B2 o riboflavina (ayuda a mejorar la salud ocular, interviene en la producción de energía en el organismo y ayuda a desintoxicar el organismo de sustancias nocivas), B3 o niacina (interviene en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas beneficioso para el sistema circulatorio, regula los niveles de azúcar en sangre) y B12 o coba lamina (importante en el funcionamiento de cerebro, sistema nervioso y para la formación de la sangre y algunas proteínas).
El pulpo tiene un contenido alto de zinc (mantenimiento de las defensas, interviene en el desarrollo del sistema nervisos, órganos reproductivos, síntesis de las proteínas, ayuda a luchas contra los metales nocivos para nuestro organismo) fósforo (mejora la formación y desarrollo de huesos y dientes, la división y metabolismo celular), magnesio (buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejora en el sistema inmune), potasio (interviene en la actividad nerviosa y muscular, y regula la utilización de energía), hierro (previene la anemia) y yodo (buen funcionamiento del tiroides y crecimiento del feto).
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