Chirla grande (Precio Kg)

Las chirlas tienen un bajo contenido en grasas y carbohidratos por lo que se utiliza en dietas de adelgazamiento y son ricas en proteínas de alto valor biológico.

Las chirlas contienen vitamina A o retinol (mejora la salud visual, en el desarrollo inmunitario y en la formación y mantenimiento de la piel, mucosas y huesos), B1 o tiamina (interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y ayuda a regular el sistema nervioso), B2 o riboflavina (ayuda a mejorar la salud ocular, interviene en la producción de energía en el organismo y ayuda a desintoxicar el organismo de sustancias nocivas), B3 o niacina (interviene en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas beneficioso para el sistema circulatorio), B6 o piridoxina (recomendable en casos de diabetes, depresión y asma ayudando también a prevenir enfermedades cardíacas), B9 o ácido fólico (fundamental durante el embarazo y en periodo de lactancia) y B12 o cobalamina (importante en el funcionamiento de cerebro, sistema nervioso y para la formación de la sangre y algunas proteínas).

Las chirlas son ricas en potasio (interviene en la actividad nerviosa y muscular, y regula la utilización de energía), fósforo (mejora la formación y desarrollo de huesos y dientes, la división y metabolismo celular) y magnesio (buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejora en el sistema inmune), zinc (mantenimiento de las defensas, interviene en el desarrollo del sistema nerviosos, órganos reproductivos, síntesis de las proteínas, ayuda a luchas contra los metales nocivos para nuestro organismo) y en menor cantidad el hierro (previene la anemia) y el calcio (desarrollo óseo y dientes).

Se recomienda su consumo moderado debido a su alto contenido en colesterol.